Что полезнее оливки или маслины? Прежде чем отвечать на вопрос: «Что полезнее маслины или оливки? », нужно разобраться, чем же отличаются эти плоды. На самом деле и оливки, и маслины это плоды одного дерева. Правильнее всего называть оба эти плода оливками, лишь уточняя цвет самого плода. Например: оливка зеленая, оливка черная. Именно так и говорят в тех странах, где растут оливки. Понятие «маслина» появилось на территории стран СНГ. Так стали называть черные оливки потому, что на вкус они более маслянисты. Отсюда и пошло название – маслины.Оливки имеют богатую пищевую ценность. В состав оливок входит большое количество витаминов и минералов. В оливках и маслинах содержится витамины B, C, E, белки, соли железа, калий, фосфор, пектин, ненасыщенные жирные кислоты.Пектин полезен тем, что он выводит токсины из организма, поэтому в условиях нынешней экологии, употреблять оливки, полезно всем. Пектин также благотворно влияет на микрофлору кишечника.
Витамины C и E предотвращают различные нарушения в человеческом организме, в том числе предотвращают возникновение онкологических заболеваний. Минеральные вещества, входящие в состав оливок укрепляют стенки кровеносных сосудов, укрепляют сердечную мышцу, укрепляют костную ткань и повышают уровень гемоглобина.В оливках и в оливковом масле содержится линолевая кислота, которая отвечает за нормальное развитие и функционирование нервной системы. Поэтому оливки очень полезны для беременных женщин.
Регулярное употребление оливок в пищу помогает восполнить недостаток минеральных веществ достаточно быстро.Регулярное употребление оливок способствует снижению риска развития опухолей, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Благодаря веществам, содержащимся в оливках, снижается уровень холестерина.Таким образом, можно сделать лишь один вывод – и маслины, и оливки одинаково полезны. А что именно вы будете употреблять, зависит лишь от ваших личных вкусовых пристрастий.
