Диета по рецепту красавиц СредиземноморьяНа протяжении долгих столетий благодаря своему традиционному рациону жители Средиземноморья избавлялись от многих заболеваний и продлевали свой жизненный путь. Этим фактом заинтересовались светила современной медицины и пришли к выводу, продукты и ингредиенты, которые обычно входят в кухню стран побережья, способны существенно помочь здоровью организма человека. Как результату миру была представлена «Средиземноморская пирамида», созданная на основе «Пищевой пирамиды» Америки. Основой такой «пирамиды» являются различные крупы и, конечно же, овощи и фрукты. Но модель Средиземноморья отдает преимущество блюдам приготовленным с бобовыми. Мясо подается на стол крайне редко, лишь несколько раз за весь месяц. В большом количестве кухня Средиземноморских стран употребляет оливковое масло. Согласно канонам Средиземноморской диеты, человек должен заниматься активными видами деятельности: каждый день выполнять какие-либо упражнения и получать свою дозу физических нагрузок, а в награду можно выпить во время обедней трапезы бокал вина.
Основу средиземноморского стола составляют зерновые: хлеб, рис и макаронные изделия. Именно эти продукты можно употреблять, не опасаясь нанести вред результатам диеты. Также следует включить в свой список продуктов дневного питания как можно больше овощей и фруктов. Еще можно употреблять рыбные блюда. Для приготовления большей части блюд кухни Средиземноморского побережья, используется оливковое масло, и так было на протяжении многих веков. Традиционно сложилось, что трапеза для людей побережья не мыслима без бокала хорошо вина. Сегодня ученные довели экспериментально, что употребление одного бокала вина способствует общему улучшению деятельности всего организма. Вино способствует нормализации уровня холестерина.
Обычно прием пищи принято заканчивать десертом, не исключение тому и Средиземноморская трапеза, но оканчивается она, как правило, не сладкими пирожными или тортиками, а фруктами в свежем или сухом виде. Благодаря такому рациону, населения стран Средиземноморского берега менее подвержено заболеваниям раком, сердечной системы, ожирению.
