Такой салат можно приготовить на четыре человека. Для него необходимо два огурца (средних) , четыре таких же средних помидора, три четвёртых риса (длиннозёрного), капустные листья, немного соли. Понадобится горошек консервированный (150грамм), столько же консервированной кукурузы, для украшения можете использовать листочки мяты, нужна сметана или подойдёт майонез (низкокалорийные), лук (две луковицы).
Варим рис (7 минут), откидываем на дуршлаг, даём остыть.
Моём используемые овощи. Нарезаем огурцы кусочками небольших размеров, помидоры режем дольками.
Всё помещаем в одну посуду и перемешиваем.
Берём глубокую тарелку, кладём в неё листья капусты и потом помещаем туда, полученный салат, добавляем майонез или сметану, затем сверху помещаем листья мяты и так украшаем салат.
Если хотите сделать салат более сытным, можете добавить в него примерно две картошки, предварительно их отварив и очистив от кожуры, нарежьте его кубиками.
Чтобы сделать салат сочным, можно добавить один перец, сладкий, чтобы в нём не было семечек, и убираем сердцевину, тоже кубиками нарезаем и всё перемешиваем.
