Этим пирогом можно угостить сразу аж 12 гостей!
Нам понадобится: мука (270 гр.), сахар – 200 грамм, ванилин – половина пакетика, орехи (молотые) – 250 грамм, корица – ложка чайная, гвоздика (молотая) – одна щепотка, масло – 250 граммов, яйцо - 1 штука, ликер (столовый) 2 ложки, малиновый и смородиновый джем, каждого по 150 грамм, один желток и молоко (1 столовая ложка).
Готовим: Перемешиваем муку и ванилин, добавляем орехи, корицу и гвоздику. Растапливаем масло и смешиваем его с мучной смесью, добавляем яйцо, вливаем ликёр и, из всего полученного, делаем тесто.
Потом тесто кладём на час в холодильник, предварительно завернув в пищевую плёнку.
По прошествии положенного времени тесто достаём и делим в соотношении 2/3 , раскатываем и выкладываем в предварительно смазанную форму, бортики делаем примерно в 2 сантиметра. Температура выпекания – 180 градусов. Необходимо наколоть тесто вилкой, чтобы избежать его выгибания в процессе выпекания.
Смешиваем джемы и выкладываем их на тесто. То тесто, которое осталось превратите в звёздочки с помощью ножа.
Желток необходимо взбить с молоком, им смазываем звёздочки и выкладываем их на джем, время выпекания – 40 минут. Можно при приготовлении использовать для посыпки сахарную пудру.
