Рассчитано данное блюдо на четыре порции. Для приготовления таких котлет понадобится – говядина (пятьсот грамм) и свинина (триста грамм), одно филе (куриная грудка), луковица, картофелина, яйцо, чеснок – два зубчика, конечно, соль, перец (черный молотый), мука (кукурузная), паприка и масло растительное.
Процесс приготовления:
Вымойте мясо и филе курицы. Нарежьте на кусочки. Очистите лук и чеснок. Дважды пропустите через мясорубку мясо, а также лук и чеснок.
Очистите картофель. Вымойте его и натрите на терке мелкой. Добавьте в полученный фарш картофель тертый и яйцо, посолите и поперчите. Все перемешайте и тщательным образом отбейте с помощью деревянной лопатки.
Сформируйте из фарша котлеты круглой формы. Обваляйте котлеты в панировке, состоящей из кукурузной муки паприки. Затем обжарьте с двух сторон, используя растительное масло.
Добавьте в сковороду небольшое количество воды и накройте блюдо крышкой. Тушите не менее пяти минут. Подавайте приготовленные котлеты с овощами.
Помните, что у котлет, как и у каждого блюда есть свои секреты приготовления, они описаны в одной из статей нашего сайта. Пробуйте новые рецепты и удивляйте вашую семью новыми вкусовыми возможностями блюд.
