Суповая диета любима многими опытными «худейщиками». Во-первых, она не «голодная», во-вторых – организм при низкой калорийности получает необходимые витамины и микроэлементы. В статье я рассказываю об основных принципах суповой диеты: сколько дней ее держать, сколько килограммов можно сбросить и за какой срок. А также - 4 рецепта изумительных низкокалорийных супчиков: томатного, огуречного, тыквенного, фруктового.Зачем истязать свой организм «голодными» и жесткими диетами, когда есть отличный способ сбросить за неделю от 3 до 5 килограммов, питаясь не только вкусными, но и полезными супами. Подсчитано, что в порции охлажденного овощного супчика в среднем 230-250 ккал - при том, что такое блюдо содержит максимум витаминов и полезных микроэлементов. Чувства голода – не бойтесь, его не будет. Единственное условие: каждые 2 дня готовить свежий супчик и питаться только им.
Допускается съедать в день не более 200 граммов черного хлеба. Приготовленный суп распределяется на 3 основных приема пищи: завтрак, обед и ужин. Но, если между ними сильно захочется что-нибудь пожевать – лучше налить еще тарелочку супа. Даже, съедая в течение дня 4-5 порций, вы не получите больше 1000-1100 ккал – такая калорийность суточного рациона оптимальна для здорового похудения. Что касается питья – лучше, если это будет минеральная вода без газа, фруктовые соки или травяные чаи.
Какие же блюда входят в суповую диету?
• Томатный суп-пюре «гаспаччо»
Берем 1 килограмм свежих помидоров, 2 столовые ложки оливкового масла, 100 граммов зернового хлеба, несколько веточек базилика, перец чили (молотый) и немного соли.
Помидоры обдаем крутым кипятком и снимаем кожицу. Косточки и семена лучше удалить. Масло, хлеб и помидоры превращаем в пюре с помощью блендера. Суп-пюре охлаждаем. Перед едой посыпаем измельченным базиликом и чили. Кстати, перец чили мы советуем добавлять неслучайно: эта острая приправа значительно повышает обмен веществ и известна как отличный «жиросжигатель».
• Фруктовый суп
Берем по 250 граммов абрикосов (персиков), яблок (груш) и 2 киви. Отделяем косточки, семена и кожицу. Фрукты пюрируем в блендере. В каждую порцию перед едой добавляем несколько ягод винограда (без косточек – например, кишмиш) и посыпаем корицей (на кончике ножа) и измельченным миндалем.
• Суп-пюре из тыквы
0,5 килограмма очищенной мякоти тыквы нарезаем крупными кубиками, таким же образом режем четыре средних картофелины. Сначала в течение получаса отвариваем тыкву на медленном огне, затем добавляем картофель и варим еще 20 минут. Горячие овощи измельчаем в блендере, пюре снова выкладываем в кастрюльку, выдавливаем зубчик чеснока, доводим до кипения, добавляем немного сливочного сыра, по щепотке тмина или корицы, чуть солим и охлаждаем. Перед едой посыпаем укропом или петрушкой.
• Огуречный суп с морепродуктами
Нам понадобится: 1 килограмм свежих огурцов, 1 литр 1%-го кефира, 200 граммов очищенных и отваренных в подсоленной воде креветок, пару веточек эстрагона, столовая ложка маринованного имбиря, пара зубчиков чеснока.
Огурцы, имбирь и чеснок измельчаем в блендере. Перед едой (для каждой порции) выкладываем в тарелку несколько креветок и листиков эстрагона, подливаем несколько ложек пюре и добавляем 0,5 стакана кефира.
Напоследок – о том, что суповая диета поможет не только постройнеть, но и улучшит цвет лица, повысит эластичность кожи, зарядит бодростью, станет хорошей профилактикой многих заболеваний – таких как атеросклероз, аритмия, гипертония, ожирение печени и многих других. Ведь, в продуктах, из которых готовятся низкокалорийные супы, содержится целый кладезь ценных для организма витаминов (С, Е, РР, К, D), минеральных веществ (железо, магний, калий) и множество ферментов, принимающих активное участие в обменных клеточных процессах.
Худейте – и будьте здоровы!
