Картофельный сок.Содержит углеводы, белки, витамины В1, В2, С, РР, минеральные вещества (калий, магний, кальций, железо). Он оказывает мочегонное, общеукрепляющее, противомикробное воздействие, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина, способствует снижению артериального давления, регулирует пищеварение, нормализует секрецию желудка, уменьшает изжогу, тошноту, положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы.
Картофельный сок применяется при гастрите c повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки, ожогах, трофических язвах, головной боли, хронических запорах, сниженном аппетите, лёгких формах сахарного диабета, пиелонефрите.
Морковный сок.
Содержит большое количество β-каротина, фитонцидов, минеральных веществ. Он оказывает противовоспалительное, слабое мочегонное, ранозаживляющее воздействие, благоприятно влияет на лактацию, снижает уровень холестерина, повышает желудочную секрецию, укрепляет иммунитет, стимулирует процессы регенерации, нормализует обмен веществ, положительно влияет на зрение. Морковный сок показан при сниженном иммунитете, плохом аппетите, кожных высыпаниях, гастритах и энтеритах, заболеваниях печени, бронхиальной астме, нарушениях сумеречного зрения. Не рекомендуется употреблять морковный сок при гастритах c повышенной кислотностью и язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки. С осторожностью применяют его при сахарном диабете. Нельзя пить более 500 мл морковного сока в день, поскольку может развиться сонливость, вялость, возникнуть головная боль, тошнота, окрашивание кожи и жёлтый цвет. При появлении этих симптомов следует прекратить на время приём сока и подождать, пока состояние не нормализуется, а при возобновлении приёма уменьшить дозировку.
Огуречный сок.
Содержит много воды, витамины В1, В2, С, РР, минеральные вещества, сахара, ферменты. Он оказывает мочегонное, желчегонное, противомикробное воздействие, регулирует работу почек, способствует укреплению нервной системы, снижению артериального давления. Огуречный сок показан при отёках сердечного происхождения, подагре, атеросклерозе, ожирении, заболеваниях дыхательных путей, запорах, аритмии, гипертонии, мочекаменной и желчнокаменной болезнях.
Томатный сок.
Оказывает желчегонное, мочегонное, противомикробное, противовоспалительное, сахароснижающее, гипотензивное, кроветворное воздействие, усиливает иммунитет, нормализует обмен веществ. Томатный сок показан при анемии, сердечно-сосудистых заболеваниях, глаукоме, гастритах, с пониженной кислотностью, истощении, болезнях обмена веществ, суставных заболеваниях, авитаминозе, также его применяют для профилактики атеросклероза.